Ingredientes

Encuentra los ingredientes para tus recetas mexicanas.

POZOLE ROJO:

500 g de maíz pozolero
1 kg de espaldilla de cerdo (o cualquier carne de cerdo)
1 cebolla
4 chiles guajillos
2 chiles anchos
Sal, orégano, pimienta, comino al gusto
Limón, rábanos, cebolla picada y tostadas para acompañar

CHILAQUILES ROJOS:

12 tortillas de maíz
4 tomates.
2 chiles guajillos
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
Crema, queso fresco y pollo desmenuzado (opcional)

GORDITAS:

2 tazas de harina de maíz
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de agua
Aceite (opcional para freír)